Gruppe von Jugendlichen in einer Werkstatt — SOL STOCK LTD

NachwuchsgewinnungHandwerk im Wandel: Azubi-Projekte

Davon haben alle was: Azubis einfach mal machen lassen.

Auf der einen Seite Lehrlinge, die sich ausprobieren und auf selbst Geleistetes stolz sein möchten. Auf der anderen Seite Betriebe, in denen viele dringende Maßnahmen zu Klimaschutz oder Digitalisierung liegen bleiben, weil die Zeit dafür fehlt. Azubi-Projekte bringen beide Seiten zusammen, sodass alle gewinnen.

Das Projekt „Handwerk im Wandel“ unterstützt kleine und mittlere Hamburger Handwerksbetriebe bei der Organisation und Durchführung solcher Azubi-Projekte. Das heißt: Azubis entwickeln mit professioneller Begleitung eigene Ideen zu Digitalisierung und Nachhaltigkeit und setzen sie im Betrieb um. Für den Betrieb ist das – abgesehen von der Freistellung der Azubis – kostenlos.

Das haben Betriebe davon:

Innovationen bei Digitalisierung und/oder Nachhaltigkeit umsetzen
Ausbildung attraktiver machen und damit
Azubis motivieren und bei der Stange halten
Leichter Nachwuchs finden

Das haben Azubis davon:

Wertschätzung und Anerkennung der Leistungen
Eigene Talente und Ideen einbringen
Professionelle Begleitung
Ausbau von wichtigen Softskills
Abwechslung vom Ausbildungsalltag

Kontakt

Jonas Harder

Tel. 040 35905 -702

jonas.harder--at--hwk-hamburg.de

E-Mail: azubiprojekte@hwk-hamburg.de

Azubi-Projekte auf Instagram:

Aktuelle Azubi-Projekte

04.06.2026Azubi-Workshop: Azubi-Heroes

Zwei Workshops: Mit Social Media durchstarten? Hier sind die Azubis gefragt!

Beispiele für Azubi-Projekte

Onboarding-Videos

Azubis: Frederik Sauerwein und Dominic Brülle
Betrieb: Hümmer Elektrotechnik GmbH

Immer die Gesellen fragen, wie noch mal dieses Gerät funktioniert? Nervt, fanden die Azubis. Die Idee: Stattdessen Videos produzieren, in denen die Benutzung gezeigt wird. Videounterstützung gibt es auch für die Anmeldung bei Softwareprogrammen – das entlastet das Personalbüro beim Start der neuen Azubis. Ein Informationsschatz, der weiterwachsen wird.

Digitalisierung der Rezepte

Azubi: Tim Lüdemann
Betrieb: Die kleine Konditorei

Für morgen soll die 2,6-fache Menge Erdbeertorte gebacken werden, aber nur die Hälfte Butterkuchen – bisher war das ein klarer Fall für Dreisatz: umständlich und fehleranfällig. Jetzt sind die Rezepte für die Backstube in einer selbst entwickelten App erfasst und können auf Knopfdruck umgerechnet werden. Der alte Rezeptordner wurde durch ein Tablet ersetzt. Ein großer Digitalisierungsschritt!

Ausbildungs-Journal

Azubis: Lea Bruhse und Nel Renée Sagan
Betrieb: Salon Jule Stienen

Wer im Salon Jule Stienen die Friseur*innen-Ausbildung startet, bekommt zukünftig ein eigenes Ausbildungs-Journal: extra auf Papier und mit schönem Layout, damit es Spaß macht, dort hineinzuschreiben. Und das Heft aufzuschlagen – auch um nachzugucken, wie noch mal diese Schnitttechnik ging und welche Aufgaben die Azubis in Leerlauf-Phasen im Salon erledigen können. Ein echter Ausbildungsbegleiter!

Beiträge zum Instagram-Kanal

Azubis: Mohammed Salah und Dylan Rieckmann
Betrieb: Kälte-Bast GmbH

Mehr junge Frauen sollen erfahren, wie cool die Ausbildung Mechatroniker*in für Kältetechnik ist! Das war das Ziel, das sich die beiden Azubis gesetzt hatten. Das Handwerkszeug für Instagram lernten sie im Azubi-Workshop – und schon auf ihr erstes Video auf dem Kanal ihres Betriebs kam die Reaktion: „Bewerbung ist raus!“

Kundenevaluationen

Azubis: Robin Haas und Jonas Eberhard
Betrieb: Hümmer Elektrotechnik GmbH

Wie können wir systematisch Rückmeldungen von Kunden einholen, um dadurch noch besser zu werden? Diese Frage löste einen echten Lernprozess aus. Das Ergebnis: Feedback muss sofort und vor Ort abgegeben werden, am besten über QR-Codes direkt auf der Baustelle. Genauso wichtig ist es, die Rückmeldungen strukturiert zu bearbeiten. Der Prozess ist angestoßen – und sowohl Azubis als auch Betrieb haben dabei jede Menge gelernt.

Förderung: Gefördert als JOBvision-Projekt. Mit der Initiative JOBvision fördert das Bundesministerium für Bildung, Familie, Senioren, Frauen und Jugend (BMBFSFJ) bundesweit Projekte mit dem Ziel, innovative Lösungen für kleine und mittlere Unternehmen zu erproben, um vakante Ausbildungsplätze zu besetzen und den Fachkräftebedarf in KMU nachhaltig zu decken. Durchgeführt wird das Programm vom Bundesinstitut für Berufsbildung (BIBB). Laufzeit: 01. Mai 2025 bis 30. April 2028